A HACCP élelmiszerbiztonsági rendszer alkalmazása kötelező 2001. január 1-től az élelmiszer-előállitóknak, majd később 2004-től az élelmiszer-forgalmazóknak is.

A HACCP alkalmazását jelenleg előirja a 178/20026EK, 141/2004. (IX.30) FVM-ESzCsM együttes rend. a 2-1/1969 Magyar Élelmiszerkönyv, 2003.évi LXXXII. törvény az élelmiszerekről.

>>>vissza